为了确保亚克力板材在粘合过程中胶水不会发白，可以选择以下几种胶水：

1. 无影胶（UV胶）：无影胶是一种在紫外线照射下固化的胶水，固化速度快且环保无污染。它对于亚克力板材的粘合效果极佳，固化后完全透明，不易出现发白现象。

2. 聚氨酯胶：聚氨酯胶属于慢干型胶水，粘接力强且透明度较高。虽然其固化速度相对较慢，但固化后不易产生发白现象。

3. AB胶：AB胶由A、B两种胶水混合施工，粘接力非常强。使用时需要注意控制周围环境的温度，因为温度越高，固化时间越快。选择合适的施工环境可以避免胶水过快固化导致的发白问题。

在选择胶水时，还需要注意以下几点以避免胶水发白：

• 确保亚克力板材的表面干净、无油污和灰尘，以免影响胶水的粘合效果和透明度。

• 在使用胶水前，仔细阅读产品说明书，了解胶水的使用方法和注意事项。

• 控制施工环境的温度和湿度，避免过高或过低的温度和湿度对胶水固化产生不良影响。

• 如果胶水在使用过程中出现发白现象，可以尝试调整施工环境或使用其他品牌的胶水进行尝试。

综上所述，选择合适的胶水和控制施工环境是避免亚克力板材在粘合过程中胶水发白的关键。